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西安这五家心心念念的热米皮,每吃一口都超解馋!

核心提示: 最近天气一热就感觉一直没有食欲,看到什么都感觉没有胃口,突然很怀念热米皮的味道后,就想起了很长时间没有去吃热米皮,心心念念的去了这几家热米皮的店后,感觉整个人元气满满,恢复了状态。

最近天气一热就感觉一直没有食欲,看到什么都感觉没有胃口,突然很怀念热米皮的味道后,就想起了很长时间没有去吃热米皮,心心念念的去了这几家热米皮的店后,感觉整个人元气满满,恢复了状态。

秦汉堂汉中热米皮

发现这家店的时候,是朋友介绍这家店的面筋挺好吃的,几块面筋的量非常的大,酸辣口味的面筋配上麻酱和葱花,简直诱惑的客人欲罢不能。

在汉中吃过热米皮后,发现这家店的热米皮的味道和汉中的味道一样好吃很正宗,辣子香而不辣,店里还有砂锅热米皮,以前完全不知道热米皮还可以在砂锅里煮,这次尝了一下味道也挺好吃的。

店里的肉夹馍带着点青椒,味道比起平时吃的肉夹馍感觉很新颖,店里的一品牛肉米粉对于喜欢吃米粉的客人来说是进店必点,店里的装修很简约,生意不错,服务也挺好的。

汉中老王家热凉米皮店

这家店在西安的热米皮店中算是最好吃的几家正宗热米皮中的一家了,要是到了店附近就会去过过嘴瘾,店里的老板很热情。

热米皮中放入胡萝卜丝和豆芽,浇上点灵魂般点缀的辣子油,色香味俱全而不辣,糯糯的热米皮吃起来确实是好吃。

店里还有花生酱稀饭,是用花生磨出来的,稀饭上还飘着花生油,花生味道很浓郁,感觉绿色食品挺营养,这家店算是一家苍蝇馆子了。但是千万不要小看这家店哦。

汉中老肖家热凉皮

来这家店吃热米皮的基本上都是附近的本地人,到了店前,招牌挺大的,但店里不大,十多张桌子,稍显陈旧,一看就是一家老店。

到了店里,买了一份热米皮,店家把提前蒸好的热米皮完完整整的切好,放在碗里,撒上豆芽菜,在舀一勺保温好的的汤汁,浇在米皮上,在撒上一点调料,手艺真的不错。

端到桌子上尝了一口,感觉辣度稍微不够,就给老板说了一下,老板人挺随和的,又给我加了辣子,每次都放一点,会问我辣度够不够。吃着是很爽,但是总感觉这种温热的米皮没有传统的热米皮好。

周家大辣椒汉中热米皮

知道这家店是因为店里的大辣椒让身边的朋友们都不惜路远跑过去买店里包装好的大辣椒,有一次怀着好奇心跟着过去,买完辣椒,随口就坐在店里吃了一份热米皮,就一发不可收拾。

真的是不吃不知道,一吃吓一跳,尝过热米皮后感觉味道真的好。店里的米皮味道很正宗,除了传统的热米皮之外,一些我从来不知道的米皮比如玉米米皮、西红柿米皮、菠菜米皮、红薯米皮。可以来店里尝一尝,还有店里的菜豆腐,配着小菜很好。花生稀饭稠稠的,味道很浓郁。

在说说店里专卖的辣椒吧,辣的不刺激,吃的时候特别的香,难怪朋友们专程要过来购买。店里的整体卫生很干净,装修也是很现代化的简约。

汉室刘老三

汉室刘老三这家店在本地人口中据说是中山靖王之后刘皇叔的后代开的。店里主要是热米皮、陕西小吃和擀面皮。

这家的热米皮的味道和魏家凉皮的味道有一点相似,魏家的凉皮我是不知道怎么做的,反正刘老三的热米皮是现蒸的,做出来很香,配上辣椒油和花生碎,好吃好吃好吃。

店里的核桃馍是一种特色,刚刚做出来的核桃馍特别的香酥,可惜是这家店没有外卖,现在店里的客人还是挺多的,装修是快餐店的风格,挺干净的。

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责任编辑:徐艺谦
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